Brot und Brötchen
Brötchen
Locker, fluffig, mal süß, mal deftig. Zum Sonntagsfrühstück, mit Mett oder Fisch, Brötchen sind so vielseitig
Fladenbrot im Omnia
Im Urlaub darf ja immer der Omnia herhalten. Selbst ein Fladenbrot im Ring ist möglich.
Kastenweißbrot
Fluffig, luftiges Weißbrot geht immer, ob als Toast oder Sandwich, süß oder deftig belegt.
Kürbisbrot
Ein helles Brot, herbstlich angehaucht durch das Kürbispüree, raffiniert durch die gehakten Pistazien
Paderborner
Ein Klassiker unter den Roggenbroten. Es wird üblicherweise in einer Kastenform gebacken.
Roggenbrot ganz easy
Mein allererstes selbstgebackenes Roggenbrot mit echtem Sauerteig, so einfach und so lecker. Inzwischen einer meiner Klassiker
Roggenmischbrot mit Sauerteig
Ein Roggenmischbrot ist ein Allrounder und für alles geeignet, ob Marmelade oder zur deftigen Vesper. Hier 2 Varianten in einem Rezept, schnell oder mit längeren Gehzeit.
Salzstangen
Salzstangen sind in Bayern und Österreich mindestens so bekannt und geliebt wie Brezen.
Schnelles Brot mit LM
Lievito Madre benötigt immer viel Zeit um zu gehen, hier eine schnelle und nicht minder leckere Variante
Weißbrot
Weißbrot darf bei einem italienischen Abend oder zum Grillen nicht fehlen. Hier ein Rezept für Weißbrot als Laib