Eine feine Aioli ist so schnell selbst gemacht und hält sich lange. Mit dem Monsieur Cuisine geht das so schnell
Zutaten
- 1 gehäufter TL Senf
- 1 Knolle (oder 4 Zehen) Knoblauch
- 150ml Milch
- 300ml neutrales Öl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Knoblauch im Mixtopf kurz auf Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel alles im Mixtopf etwas nach unten schieben.
- Milch, Senf und Gewürze in den Mixtopf geben, Deckel schließen und Innendeckel lose stellen. Maschine auf Stufe 4 einschalten und das Öl über den Deckel einlaufen lassen.
- Sollte die Konsistenz noch zu flüssig sein noch einmal für 10-20 Sekunden weiterlaufen lassen.