Schlesischer Streuselkuchen PC

Zutaten

Ergibt 1x James

Teig:

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 60ml Milch
  • 60g Zucker
  • 50g weiche Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei(gelb)
  • 200g Mehl

Streusel:

  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 200g Mehl
  • 1 Prise Salz

Guss:

  • 100ml Sahne
  • 50g Butter
  • 2 EL Zucker

Zubereitung

  • Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen und abgedeckt 30min ruhen lassen
  • Teig in gefetteter und bemehlter Form (James) ausrollen und weitere 30min gehen lassen
  • Ofen, O/U-Hitze, auf 180Grad, vorheizen
  • Streusel herstellen, in dem alle Zutaten dafür miteinander vermengt werden Streusel auf dem Boden verteilen, auf einem Rost, unterste Schiene, für 30-35min backen
  • Zutaten für den Guss zusammenrühen und auf dem heißen Kuchen verteilen, sobald er aus dem Ofen kommt
Letzte Änderung: 3 April 2022