Haselnusscreme

Ich mag “mein Nutella” lieber weniger schokoladig, daher lasse ich die Kuvertüre weg. Dadurch bleibt die Creme aber recht flüssig.

Zutaten

Ergibt 3-4 Gläser

• 400g Haselnüsse, geröstet
• 4 geh. EL Puderzucker
• 1-2 EL Kokosfett
• 2 EL Backkakao
• optional: 1/2 Packung dunkle Kuvertüre

Zubereitung

• Kuvertüre in Stücken in den Blender geben und klein raspeln
• Haselnüsse dazu geben und auf Grind weitermixen, mit Pausen. Die Nüsse dürfen nicht zu warm werden, das beeinträchtigt den Geschmack. Der Stössel ist eine super Hilfe!
• den Backkakao und den Puderzucker dazugeben und vermengen bis die Masse homogen ist
• Das Kokosfett nach Bedarf zugeben um die richtige Konsistenz zu erhalten

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