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Dalgona Eiskaffee
Dalgona Kaffee ist ein „verkehrter Cappuccino“. Der Kaffee wird aufgeschäumt und befindet sich im Glas über der Milch.
Fladenbrot im Omnia
Im Urlaub darf ja immer der Omnia herhalten. Selbst ein Fladenbrot im Ring ist möglich.
Paderborner
Ein Klassiker unter den Roggenbroten. Es wird üblicherweise in einer Kastenform gebacken.
Roggenbrot ganz easy
Mein allererstes selbstgebackenes Roggenbrot mit echtem Sauerteig, so einfach und so lecker. Inzwischen einer meiner Klassiker
Roggenmischbrot mit Sauerteig
Ein Roggenmischbrot ist ein Allrounder und für alles geeignet, ob Marmelade oder zur deftigen Vesper. Hier 2 Varianten in einem Rezept, schnell oder mit längeren Gehzeit.
Salzstangen
Salzstangen sind in Bayern und Österreich mindestens so bekannt und geliebt wie Brezen.
Weißbrot
Weißbrot darf bei einem italienischen Abend oder zum Grillen nicht fehlen. Hier ein Rezept für Weißbrot als Laib
Überbackene Gnocchi mit Gemüse
Überbackene Gnocchi in Sauce. Ein wandelbares Gericht und schnell auf dem Tisch.
Brot mit Lievito Madre
Brot mit LM benötigt meist lange Gehzeiten, dieses hier geht recht fix
Flammkuchen mit Hefewasser
Knuspriger Flammkuchen, schön dünner Boden, vielfältig zu Belegen
Chili aus dem Monsieur Cuisine
Leckeres Chili wie von selbst gemacht im Monsieur Cuisine
Mac´n´Cheese Sauce
Eine leckere Käsesoße auf Basis der Bechamel Sauce. So gelingt der amerikanische Klassiker garantiert
Mürbeteig - Plätzchen im Blender
Schnelle Plätzchen für jede Jahreszeit, gemixt im Deluxe Blender
Hafermilch
"Alt milk" wird immer beliebter und das lässt sich die Industrie gut bezahlen. Dabei ist es so einfach sie selbst herzustellen.
Aioli, gemixt im MC
Eine feine Aioli ist so schnell selbst gemacht und hält sich lange. Mit dem Monsieur Cuisine geht das so schnell
Bechamel Sauce
Sämige, weiße Soße. Sie bildet die Grundlage für viele leckere Gerichte, der Klassiker ist natürlich die Lasagne
Brötchen auf der Stoneware
Buttermilch-Brötchen, gebacken auf der Stoneware von Pampered Chef
Brötchen im MC
An diesem Brötchenrezept habe ich eine ganze Weile gefeilt bis ich damit zufrieden war
Brötchen mit LM
Diese Brötchen wirken toll rustikal und sind so schön leicht und fluffig ohne nach Sauerteig oder Hefe zu schmecken
Peanut Butter Cookies
Klasse Resteverwertung für Kekse oder fix gemacht für den überraschenden Besuch
Pistaziencreme mit Schokolade
Cremiger Brotaufstrich mit Pistazien und weißer Schokolade
